DB42∕T 263-2003 宜城板鴨標(biāo)準(zhǔn)范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了宜城板鴨的原產(chǎn)地域范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以健康鴨子宰殺、去毛、凈膛、腌制、晾曬等傳統(tǒng)工藝制作而成的宜城板鴨。
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