DB42∕T 333-2005 麻城黑山羊標準
1.品種特性
1.品種特性
麻城黑山羊是湖北省地方特有的肉皮兼用山羊品種，主產區為大別山區，尤以麻城所產品質最優、數量最多，具有肉質細嫩膻味輕、產肉性能好、屠宰率高、凈肉率高、繁殖力強、適應性強、遺傳性能穩定等特點。
2.外貌特征
2.1總的外貌
麻城黑山羊體質結實，結構勻稱。全身被毛黑色，呈青緞色。少數個體生長期毛色發黃，成年時又變為黑色，毛短貼身，有光澤。
2.2公羊特征
公羊背脊部毛長60mm~150mm左右，肩胛及飛節處毛也較長。被毛長約100mm~150mm。羊分有角與無角，無角羊頭略顯長，有角羊角粗壯，呈弧形向后或向外彎曲，耳較大，向前稍下垂。公羊6月齡左右開始長髯，有的公羊髯一直連到胸前。頸較短粗雄壯，背腰平直，腹部緊湊，睪丸對稱，大小適中。
2.3母羊特征
母羊頸細長、清秀。背腰平直而寬廣，后軀發育良好，十字部略高于髻甲。四肢端正粗壯，蹄質堅實。母羊乳房較發達，有效乳頭兩個，少數羊另有兩個副乳頭。被毛長約30m m~50mm。
