1.果實(shí)采收時(shí)間
根據(jù)不同品種果實(shí)成熟期決定采收時(shí)間，一般果實(shí)表面著色應(yīng)達(dá)到80%以上。
2.采收容器
采收用的容器要淺，底部要平，內(nèi)壁光滑，內(nèi)墊海綿或其它軟的襯墊物。
3.采收
采收時(shí)用拇指和食指掐斷果柄。采收前15d禁用農(nóng)藥。
4.分級(jí)與包裝
果實(shí)分級(jí)按NY/T444--2001 中5.1所述的草莓感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。產(chǎn)品包裝標(biāo)志內(nèi)容按NY/444--2001中8. 1、8. 2所述的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
5.儲(chǔ)存和運(yùn)輸
草莓應(yīng)保存在2°C-4°C的冷藏箱內(nèi)，保鮮期為5d-7d運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕拿、輕放，不能碰壓。嚴(yán)禁與有毒、有污染的物品混裝、混運(yùn)。
